"Pollo con prugne e bacche di Goji"

Un'ottima idea per una cena diversa e gustosa!

Ingredienti:

Pollo aperto, disossato e senza pelle
Prugne secche
Bacche di Goji
Mix di spezie (preparato per carni)
Vino bianco
Rosmarino

In una padella antiaderente mettete il pollo a rosolare con il mix di spezie e del rosmarino in rami. Lasciatelo a fuoco vivo per farlo rosolare da entrambi i lati, poi versate del vino e fatelo sfumare.
Abbassate il fuoco e tagliate 4/5 prugne secche a pezzetti ed insieme ad una manciata di bacche di Goji versatele nella padella. Aggiungete un poco di acqua tiepida e lasciatele cuocer col coperchio.
Fate trascorrere 40/45 minuti e servite con una insalatina valeriana fresca!

Buon appetito!