Sottotitolo

..basta un pizzico di simpatia, un etto di entusiasmo, un quintale di autoironia e tanto, tanto, ma tanto Amore!

martedì 8 agosto 2017

"Torta salata con patate e cipolla napoletana"

Bastano 3 ingredienti per salvare la vostra cena, patate, cipolle ed un rotolo di pasta brisè!
Per le cipolle vi consiglio quelle napoletane, che sono dolci, perfette per essere cotte e ottimali da mangiare crude, fantastiche. Sono di stagione ora e io ne prendo sempre moltissime per averle quando non saranno più reperibili.

Ingredienti:

1 rotolo di pasta brisè
3 patate medie o due grandi
2 cipolle napoletane grandi
Olio evo
Timo
Sale
peperoncino


venerdì 4 agosto 2017

"Pizzette"

Una ricetta fantastica che spopola sul web da un po' di tempo...finalmente l'ho potuta provare anche io!
La ricetta delle pizzette rosse è fantastica, velocissima perfetta per rinfreschi, giornate di mare, feste di compleanno, aperitivi, snack.
Provatela perché rimarrete esterrefatti, sembrano proprio le pizzette rosse del forno sotto casa.

Ingredienti:

150 gr di yogurt greco magro
120 gr farina "00" + 5 gr di lievito istantaneo per torte salate
Salsa di pomodoro condita con olio evo, origano, sale

venerdì 28 luglio 2017

"Torta cubotti di marmellata e cannella"

Questa è una fantastica ricetta che ho preso dal blog di @chiarapassion, ho aggiunto all'originale solo la cannella, è fantastica perché si fa in 5 minuti, è morbidissima e potete metterci la marmellata che più vi piace!

Ingredienti:

200 gr farina
180 gr zucchero
10 gr di lievito
1 presa di sale
Cannella in polvere (se piace)
2 uova +1 tuorlo
100 ml olio di semi
Marmellata a piacere

martedì 25 luglio 2017

"Burger di persico, salmone, basilico e succo di zenzero"

WOW che ricettina fantastica...in 30 minuti avrete pronta la cena!



Ingredienti:

2 filetti di persico
150 gr di salmone
Basilico fresco
Succo di zenzero
1 uovo intero
Sale
Pepe rosa
1 cucchiaio di pan grattato

venerdì 16 giugno 2017

"Marmorizzato light"

A Latina ci sono 56 gradi all'ombra e non so con quale coraggio io abbia acceso il forno. Ma l'ho fatto. Avevo glia di un dolcetto, leggero e sano.
La ricetta per voi, qui!


Ingredienti (stampo a cerniera da 18 cm):

2 uova
150 gr di zucchero di canna scuro
100 ml di olio di semi
250 gr di farina
50 gr di cacao
1 bustina di lievito