Sottotitolo

..basta un pizzico di simpatia, un etto di entusiasmo, un quintale di autoironia e tanto, tanto, ma tanto Amore!

giovedì 18 gennaio 2018

"Torta al cioccolato morbida"

Questa è una torta particolarmente speciale, perché l’ho preparata insieme ad una persona speciale...Cami! 



200 gr farina 00 
150 gr di yogurt alla nocciola 
180 gr di zucchero di canna 
150gr di olio di semi 
8 gr di lievito 
50 gr di cacao 
3 uova 
q.b cioccolata latte/fondente 
q.b nutella-crema alla nocciola-crema gianduia 

sabato 23 dicembre 2017

"Torta Bomba"

Questa torta nasce da una richiesta ben specifica di mia sorella. Per il suo ritorno dalla Spagna, con annessa sorpresa ai miei genitori, ignari di tutto, mi ha "ordinato" di fare questa torta al cioccolato con mascarpone e Nutella.
Avendola vista da @chiarapassion ho seguito la sua ricetta passo passo, ed eccola qua. Libidinosa, facilissima da fare, perfetta per i compleanni o le cene tra amici golosi. Piace a tutti, bambini ed adulti, provatela sono pochissimi passaggi, basta qualche accortezza ed addirittura si prepara il giorno prima il tutto e si assembla il giorno seguente. Ah, è senza uova e senza burro e se non volete farla a piani e non volete farcirla ma gustarla come una torta semplice, la base è perfetta, umida al punto giusto e adatta per la colazione della mattina. Meglio di così!


Ingredienti:
(Stampo da 18 cm)

Per la crema:
200 gr di Nutella
250 gr di mascarpone

Per la base:
200 gr di farina
60 gr di cacao
180 gr di zucchero
40 gr di olio di semi
1 bustina di lievito
400 gr di latte scremato caldo

sabato 16 dicembre 2017

"Torta caprese"

La caprese è un dolce tipico dell'isola di Capri, ricca di cioccolato fondente e scorza di arancia e mandorle. Profumatissima. Buonissima. Facilissima. Non ha farina. 
Perfetta dopo il caffè o come coccola golosa sul divano con una tazza di tè.

Ingredienti (per una stampo da 18 cm) : 

125 gr di buon cioccolato fondente al 70% 
170 gr di mandorle pelate 
125 gr di burro
3 uova 
125 gr di zucchero 
Buccia di arancia
1 cucchiaio di rum (facoltativo) 

giovedì 23 novembre 2017

"Pollo con prugne e bacche di Goji"

Un'ottima idea per una cena diversa e gustosa!


Ingredienti:

Pollo aperto, disossato e senza pelle
Prugne secche
Bacche di Goji
Mix di spezie (preparato per carni)
Vino bianco
Rosmarino

domenica 12 novembre 2017

"Torta salata di zucca"

Questa è una torta rustica che mi ha lasciata a bocca aperta. 

Fantastica, facile, gustosa, semplice. Perfetta per pranzi e cene. Perfetta per buffet, perfetta per gli aperitivi con amici, perfetta in ogni occasione. È un torta rustica da fare e rifare. 
Mai ricetta con la zucca fu più azzeccata. 
Vi lascio la ricetta!