Sottotitolo

..basta un pizzico di simpatia, un etto di entusiasmo, un quintale di autoironia e tanto, tanto, ma tanto Amore!

venerdì 22 settembre 2017

"Dolce-gelato"

Lo so che l'estate è finita, lo so che inizia ad esserci quell'arietta fresca, lo so che i gelati non sono più tanto indicati...maaaaa questa ricetta vi farà apprezzare ancora una volta la bellezza di una vaschetta di gelato, solo in forma diversa!
Serviranno 2 ingredienti e 5 minuti di preparazione...più facile di cosi!


Ingredienti:

500 gr di gelato (una vaschetta di gelato cremoso, pistacchio, cremoso, cioccolato, crema, variegato, tiramisù, tutti ma non i fruttati a sorbetto)
180 gr di farina
2 cucchiaini di lievito

sabato 16 settembre 2017

"Plumcake classico"

Una ricetta per la merenda, per la colazione, per il dopo pranzo, per una coccola golosa sul divano. Un dolce dal saporvivo di casa. Insomma perfetto!
Seguitemi per la ricetta.

Ingredienti:

250 g di farina
200 g di zucchero
3 uova intere
1 bustina di lievito
250 g di yogurt intero (io ho usato quello biologico di "Cascina Bianca" che è divino)
100 g di olio cuore (o olio di semi)
30 ml di latte
25 g di burro
1 pizzico di sale

sabato 26 agosto 2017

"Chiffon cake marmorizzata"

Questa é una ricetta presa dal blog @laricettachevale, strepitosa...una delle più buone fluffose provate! Quel blog è una garanzia perciò mi sono messa subito all'opera...ed in pochi minuti era in forno per crescere e gonfiarsi.
Provatela, è fantastica!

Ingredienti:
(Stampo per chiffon cake da 18 cm)

Impasto vaniglia:
95 g farina
100 g zucchero
4 g di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Vanillina o estratto di vaniglia
60 g acqua tiepida
40 g olio di semi
2 tuorli

Impasto cacao:
75 g farina
20 g cacao
100 g zucchero
4 g di lievito per dolci
60 g acqua tiepida
40 g olio di semi
2 cucchiai di rum
2 tuorli

4 albumi + 1,5 g di cremor tartaro

martedì 8 agosto 2017

"Torta salata con patate e cipolla napoletana"

Bastano 3 ingredienti per salvare la vostra cena, patate, cipolle ed un rotolo di pasta brisè!
Per le cipolle vi consiglio quelle napoletane, che sono dolci, perfette per essere cotte e ottimali da mangiare crude, fantastiche. Sono di stagione ora e io ne prendo sempre moltissime per averle quando non saranno più reperibili.

Ingredienti:

1 rotolo di pasta brisè
3 patate medie o due grandi
2 cipolle napoletane grandi
Olio evo
Timo
Sale
peperoncino


venerdì 4 agosto 2017

"Pizzette"

Una ricetta fantastica che spopola sul web da un po' di tempo...finalmente l'ho potuta provare anche io!
La ricetta delle pizzette rosse è fantastica, velocissima perfetta per rinfreschi, giornate di mare, feste di compleanno, aperitivi, snack.
Provatela perché rimarrete esterrefatti, sembrano proprio le pizzette rosse del forno sotto casa.

Ingredienti:

150 gr di yogurt greco magro
120 gr farina "00" + 5 gr di lievito istantaneo per torte salate
Salsa di pomodoro condita con olio evo, origano, sale